インゲンとキャベツのサブジ

インゲンとキャベツのサブジ

インゲンとキャベツのサブジ

ダールカビラ

ダールカビラ

カビラとは、ラジャスタンの砂漠地方の遊牧民のことをさします。その遊牧民が好んで食べる豆料理「ダールカビラ」。

Aランチ

Aランチ

チキンバターマサラ
ダールカレー
茄子のサブジ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

サモサを作りました

サモサを作りました

サモサは皮も中身ももちろん手作りです。

ゴーヤマサラ

ゴーヤマサラ

インド料理教室の受講生、A様の作品です。昨今は全国区でもおなじみの野菜になりましたゴーヤです。緑のカーテンとして栽培されているご家庭も多いのではないでしょうか。収穫したゴーヤはぜひインド料理にしてみてください。

ビールとの相性も抜群です。この写真を見ていたら、私も食べたくなってきました!

ゴーヤマサラの作り方

お花

お花

お花

キレイなお花をいただきました。いつも遠方よりありがとうございます。

本日の畑

畑

本日の栗原農園と分けていただいたトマト。

トマト

Aランチ

Aランチ

チキンバターマサラ
ダールカレー
じゃがいものサブジ
コーンスープ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

ベジタブルカレー

ベジタブルカレー

野菜カレー

インド料理教室

キチュリ

キチュリ

インドのおかゆ。バスマティ米を使います。

インド料理教室


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