キーマカレー・チキンサグ

最近の人気レッスン。インドカレーの王道とも言える「キーマカレー(鶏ひき肉のカレー)」と「チキンサグ(鶏肉入りほうれん草のカレー)」のレッスンでした。

リピートのレッスンなので、初めて受講された方が多いかと思います。ぜひご自宅でも本格インドカレーをお試しください。またご自宅での復習の際に、ご不明な点がありましたらメールにてお問合せください。

キーマカレー・チキンサグ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■キーマカレー
キーマカレー

■チキンサグ
チキンサグ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

キーマカレー

キーマカレー

土曜日の日中のレッスンでご紹介したキーマカレーをさっそく、当日の夕食に作っていただいたS様の作品です。美味しく出来上がったようでよかったです。今回のキーマカレーはスパイスを多用しすぎず、シンプルに素材の味をおかしながらも適度にスパイシーで私もお気に入りのレシピです。

インド料理教室

Bランチ

Bランチ

サグキーマ
チキンバターマサラ
大根のサブジ
さつまいものサブジ
チキンティッカ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

蓮根の団子カレー

蓮根の団子カレー

蓮根の団子カレー。蓮根を細かく刻み、スパイスとあえた豆の粉をつなぎにして団子状にして揚げます。それを具にしたカレーです。と〜っても手間がかかりますが、その分美味しいです。

Bランチ

Bランチ

ダールカレー
チキンバターマサラ
里芋のサブジ
チキンティッカ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

カブのサブジ

カブのサブジ

カブのサブジ

いちじく

いちじく

いちじくのドライフルーツいただきました。味が凝縮されてさらにおいしくなっていそう。インドでは生のいちじくがたくさん手に入りますよ。

インドのいちじく

レーズンサンド

レーズンサンド

お土産ありがとうございます。これおいしいですよね。そしてTHE横浜な感じ。

Bランチ

Bランチ

アルパラク
チキンバターマサラ
大根の葉のパコラ
さつまいものサブジ
チキンティッカ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

【ニコめし】スパイスからつくる本格インドカレー!

ニコニコ生放送出演のお知らせです。

2018/01/28(日) 開場:18:50 開演:19:00

ニコめし

1/28(日)のニコめしのテーマは「インドカレー!」

インドを愛してやまない料理好きのゲーム実況者コジマ店員さんが、
「インド家庭料理ラニ」オーナーシェフのハリオムさんから
本格的なインドカレーの作り方を学びます!

MCにはゲーム実況からカレー実況に進出!?なセピアさん、
ゲストにはアジア系料理動画投稿主のトイキさんが登場!

おいしいインドカレーを自宅で作ろう!


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