カレーリーフ



前回の店舗移転の際スペースがなくて手放したカレーリーフの木。また育てることにしました。早く大きくなーれ。おいしい南インド料理を作ります!

ランチ



チキンバター
豆カレー
新じゃがのサブジ
サラダ
ライス
ナン

インド人のおうちごはん



昨日のセミナーでも話題になったけれど、インド人は毎日カレーです。でも日本のカレーライスと違ってもっとバリエーション多数なので飽きる事はありません。

インドでは三食カレーを食べる?

インドカレーは自分でつくれ



出版を記念いたしましてセミナーが開催されました。私も登壇させていただきました。

【満席】インド料理教室 2020年2月

キーマカレー・チキンサグ

2019年6月の店舗移転からしばらくレッスンをお休みしておりましたが、2020年2月よりレッスン再開いたします。記念すべき新店舗での1回目のレッスンは人気のレッスンを開催いたします。皆様のお申込みお待ちしております。

インドカレーの王道とも言える「キーマカレー(鶏ひき肉のカレー)」と「チキンサグ(鶏肉入りほうれん草のカレー)」のレッスンです。2種類のカレーを全く同じホールスパイスを使って作りますが、味は全く違う仕上がりになります。

インドカレーを作るのが初めての方、ネットや本のレシピを参考に挑戦してみたが今一歩満足する味に仕上がらない、などの皆様に特にオススメのレッスンです。

日時 2020年2月29日(土) 15:30〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー キーマカレー・チキンサグ
受講料 ¥6,000(税込)

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0021 横浜市都筑区北山田1-12-19
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩3分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私のレッスンの品数が少ないわけ

2020年2月チキンビリヤニ祭

チキンビリヤニ

2020年2月22日から24日まで「チキンビリヤニ」をご提供いたします!

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,037円です。皆さまのご来店お待ちしております。1日限定10食です。なくなり次第終了いたします。

We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,037 yen per person. We are waiting for everyone's visit. It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

ランチ



チキンバター
エビカレー
いろいろ野菜サブジ
サラダ
ライス
ナン

マトンサグ



マトンサグ

セミナー開催のお知らせ



[WirelessWire News セミナー]

「あなたのインドカレーはもっと美味しくできる!」

WirelessWire Newsの連載をベースにした「インドカレーは自分でつくれ」(平凡社新書)の発売を記念して、著者2人(田邊俊雅、メヘラ・ハリオム)によるセミナーを実施します。特製ガラムマサラもお配りします。

・場所:千代田区立日比谷図書文化館(日比谷図書館)
4階スタジオプラス(小ホール)
    ※4階に直接お越しください。
・日時:2020年1月27日(月)18:10 受け付け開始
・内容:
 18:30 田邊が店を出すことにしたきっかけ
 18:50 「自分でつくる」ということの意味
 19:00 もっと美味しくするためのポイントは何か?
 19:15 田邊・ハリオムのカレー対談
 19:35 田邊が影響を受けた書籍ベスト5
 19:40 質疑応答
 19:50 特製ガラムマサラ配布

・参加資格:「インドカレーは自分でつくれ」をご持参ください
・お申込み:info@wirelesswire.jp あてにメールでお申し込みください
・定員:60名(先着順)
※お友達をお連れいただいてもかまいません。
書籍は1グループ1冊でOKです。

本日の野菜





本日の栗原農園のお野菜。インド家庭料理ラニでは地元の新鮮野菜を使用しています。今日の朝収穫してもらいました。


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