ダールカレー

ダールカレー

ひよこ豆ロビア豆のカレー

パイナップルのケーキ

パイナップルのケーキ

パイナップルのケーキいただきました。濃厚だけど酸味でさっぱりです。日本にはいろいろなスイーツがありますね。繊細でおいしい!

Bランチ

Bランチ

チキンバターマサラ
サグキーマ
アルジラ
チキンテイッカ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

南インド風大根のドライカレー

南インド風大根のドライカレー

大根を使ったシンプルなドライカレー。大根を使ったカレーは何度かご紹介していますが、新しいレシピです。おかずとしてはもちろんのこと、お酒のお供としてもオススメの一品です。

インド料理教室

大根のサブジ

大根のサブジ

大根のサブジ。大根の葉も使うところがポイント!

都筑野菜

大根

大根

通勤途上に畑があって、そこで野菜を直売しています。今日は大根を分けてもらいました。しかもね、さっきまで畑にはえてた大根をわざわざ収穫していただいたの。新鮮です。大根はサブジ(ドライカレー)にしますよ。

大根のサブジ

みかん

みかん

みかんの季節ですね。ご近所のお友達からミカンをたくさんいただきました。ビタミンが摂れそうでいいですよね。おやつにいただきます!いつもありがとうございます。

エビカレー

エビカレー

エビカレーです。インド料理教室の常連様のリクエストで、今回新しくレシピを作りました。現時点では、2018年2月にレッスンを開催する予定でおります。ブログに記録のある限りでは、過去にもエビを使ったレッスンを開催しておりますが、どのメニューとも違う仕上がりです。過去にレッスンを受講された皆さまにもオススメいたします。とてもおいしいレシピになりました。自信作です。

インド料理教室

■過去のエビを使ったレッスン
エビマサラ 2008/09
タワジンガー 2011/09
パラクジンガー 2012/02
プラウンゴアカリー 2013/11
エビバターマサラ 2013/12
シーフードカレー 2014/05
タワジンガー 2014/10
ジンガーマサラ 2016/08

インド料理教室も200回を軽く超えました。このエントリーで当初は「エビ料理は4回やりました。」とご紹介しましたが、常連の受講生様より「もっとありましたよ。」とご指摘いただき(笑)、追加いたしました。自画自賛ですが、我ながら、よくこれだけのメニューやりましたね、、、と思いました。

ほうれん草と豆のカレー

ほうれん草と豆のカレー

ダールパラク

大根とカブのサブジ

大根とカブのサブジ

大根とカブのサブジ


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