ロールケーキ

ロールケーキ

スイーツいただきました。いつもありがとうございます!

シェフ特製レモンジュース

シェフ特製レモンジュース

7/17より、シェフ特製のフレッシュレモンジュースのご提供を始めます。インドでは暑い時期にとても人気のジュースです。インドではジューススタンドで売られています。

レモン、水、砂糖、塩、ブラックペッパーから作ります。先日のインド料理教室でウエルカムドリンクに採用したところ、好評だったこと。そして、なによりスタッフから大好評で夏季限定でメニューに入れることにしました。

一昨日、昨日と猛暑が続いており、このレモンジュースでラニのスタッフ一同も暑い夏をのりきりたいと思います。ぜひ一度お試しください。

急に決まったもので、肝心なジュースの写真がなく申し訳ありません。ビジュアル的には平凡で、あまりインスタ映えするようなものではありませんが、味は間違いなくおいしいです!

ダールカレー

ダールカレー

ひよこ豆チャナダールの2種類の豆カレー。9月のインド料理教室でご紹介する予定です。

インド料理教室

ほうれん草のサブジ

ほうれん草のサブジ

ほうれん草の炒め物。シンプルでお手軽な料理ですが、とても美味しいです。9月のインド料理教室でご紹介する予定です。

インド料理教室

ハイデラバーディダムビリヤニ・野菜ライタ

ハイデラバード名物の炊き込みご飯「ハイデラバーディダムビリヤニ」と「野菜ライタ」をご紹介。ビリヤニはおそらくインド料理の中でも、かなり上位に入る面倒な料理のひとつです。でも手間がかかるものはおいしいんです!

ハイデラバーディダムビリヤニ・野菜ライタ

■ウエルカムドリンク
ニンブーパニ

本日のウエルカムドリンクはニンブーパニ。レモンジュースです。レモンと水と塩と砂糖とブラックペッパーで作ります。今日は半端なく暑かったので、インドで暑いときによく飲まれるこのドリンクにしました。初登場なので気になる皆さんも多いかと思います。来週もコレを出す予定です。お楽しみに!

■ハイデラバーディダムビリヤニ
ハイデラバーディダムビリヤニ

■野菜ライタ
野菜ライタ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

横浜ウォーカー LOVEカレー

横浜ウォーカー LOVEカレー

横浜ウォーカー LOVEカレー

横浜ウォーカー LOVEカレー

横浜ウォーカー LOVEカレーに掲載いただきました。ありがとうございました。カレー情報満載です。

撮影の様子

本日の野菜

本日の野菜

本日の野菜。黄色いトマトが特においしいです。ご近所の農園さんからその日の朝に収穫した野菜を購入しています。

ラージマ豆のカレー

ラージマ豆のカレー

レッドキドニーのカレー

本日の畑

畑

ここの畑でとれた野菜を使っています。

野菜

今日の野菜たち。

直売所

お姐さんいつもありがとう。

都筑野菜
地産地消

いちご

いちご

青森から来た露地栽培のいちご。酸味が多めで実がしっかりしています。おいしい!いつもありがとうございます。


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