Aランチ

Aランチ

Aランチ
バターチキン
豆カレー
コーンスープ
アルジラ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

里芋

里芋

本日は富士から届いたという里芋のお裾分けいただきました。皮をむくのが面倒ですが、面倒な料理はおいしいです!いつもありがとうございます。

都筑野菜

都筑野菜

本日の栗原農園の野菜です。

地元野菜 地産地消

インド料理教室 2018年12月

インド料理教室

複数のリクエストをいただいたため、2016年に開催したレッスンのリピートレッスンを開催いたします。タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴かと思います。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、このチキンカレーはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒い豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。

日時 2018年12月1日(土) 15:00〜17:00 ★満席です★
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー チキンカレー・ダールマッカニ―
受講料 ¥5,000

日時 2018年12月8日(土) 15:00〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー チキンカレー・ダールマッカニ―
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私のレッスンの品数が少ないわけ

ダールマッカニー

ダールマッカニー

ダールマッカニー

インド豆

茹で落花生

茹で落花生

本日のいただきもの。茹で落花生。ピーナッツよりこちらの方がおいしいと思いました。ありがとうございます。

蓮根と人参のサブジ

蓮根と人参のサブジ

蓮根と人参のサブジ

カリムルギ・カボチャサブジ

カリムルギ・カボチャサブジ

インド料理教室の受講生A様の作品です。先日レッスンしたカリムルギとカボチャサブジです。

「かぼちゃサブジはまさにザ・家庭料理という感じですね。出来たての温かいのはもちろん美味しかったですが、冷たくなったのがまた格別で、ついつい摘み食いしたくなりました。味は全然違いますが、むかしお袋が作ってくれたかぼちゃの煮付けを思い出しました。カリムルギはスパイスのパンチが効いていて、絶品でした。ホップの効いた苦味の強いビールとの相性は抜群でしたが、シングルモルトのハイボールにもすごく合ってた様に思います。しかも、ご飯も食べたくなっちゃうという、かなりヤバいカレーですね。小3の娘も辛い辛いとひぃーひぃー言いながらも、旨い旨いと食べていました。」

ということで、ご感想をそのまま引用させていただきましたが、喜んでいただけて何よりです。ガツンとスパイシーなカレーを食べたいときにオススメです。カボチャは甘い!辛い!感じが絶妙だあと思います。

インド料理教室

Aランチ

Aランチ

バターチキン
チーズカレー
トマトスープ
アルジラ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

手作りケーキ

手作りケーキ

お客様やスタッフにも人気のまよさんの、素材にこだわりまくった手作りケーキいただきました!いつもありがとうございます。


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