じゃがいものサブジ

じゃがいものサブジ

じゃがいものサブジ

豆カレー

豆カレー

チャナダールのカレー

今日の農園

畑

今日の畑の様子です。2日連続で大雨が降って、今日は晴れました。畑も元気になっている気がします。私の畑じゃなくて、栗原さんの農園です。

畑

今日は新鮮な人参と茄子です。茄子は今日のサブジで出しました。明日は人参の葉をインド風の天ぷらにします。人参の葉がたくさん。とってもおいしいのですよ。通常小売店では人参は根っこだけしか売ってないからね!!! 生産者さんから直接購入すればこそのメニューです。

野菜

茄子のカレー

茄子のカレー

茄子のカレー

箱根のお土産

箱根のお土産

箱根のお土産

箱根のお土産いただきました。ありがとうございます。とても美味しかった。スタッフ一同、おやつにいただきました!

Aランチ

Aランチ

チキンバターマサラ
玉子カレー
いろいろサブジ
コーンスープ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

Aランチ

Aランチ

チキンバターマサラ
緑豆カレー
じゃがいものサブジ
じゃがいもスープ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

普段はシェフのデモのみのラニのインド料理教室のレッスンですが、チャパティの回だけは、皆さまにチャパティの成形の実習だけしていただいています。今日はみなさんチャパティの成形がとても上手だった。こんなにうまくいっちゃう回は初めてだったな。「簡単そうに見えるけど難しい〜。」となるはずが、みなさんサクっと丸くなった(笑)。そして全部のチャパティがふくらみました。

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

■ウエルカムドリンク
チャイ

ちょっと過ごしやすくなったので、いきなりのホットのチャイ。ちょっとまだ早かったでしょうか。

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

じゃがいものサブジ

じゃがいものサブジ

じゃがいものサブジ

緑豆のカレー

緑豆のカレー

緑豆のカレー。


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