プラウンマサラ

プラウンマサラ
トマトベースのエビカレー。
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アルパラク

じゃがいも入りほうれん草のカレー
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マトンカレー

マトンカレー
マトンカレー(仔羊肉の辛口カレー)

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パンジャビキーマカレー

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パンジャビキーマカレー(辛口のじゃがいもと鶏肉入り鶏ひき肉のカレー)

キーマカレーの作り方
キーマカレーの作り方

ダールカレー(豆カレー)

豆カレー
豆カレー(ダールカレー)
写真はチャナ豆(ひよこ豆)のカレーです。
インドにはたくさんの種類のがあります。
ラニでは毎日違う種類の豆カレーを作っています。

キーマカレー

キーマカレー
キーマカレー(ひき肉のカレー)です。

キーマカレーの作り方
キーマカレーの作り方

チキンマサラ

チキンマサラ
インドではチキンビンダールとも呼ばれます。
使っているスパイスの種類が多く、辛口のチキンカレー。
生の鶏肉を使っています。

インド家庭料理レシピのご紹介
チキンカレーの作り方
チキンカレーの作り方

チキンサブジ

チキンサブジ
チキンと季節の野菜のカレー

ラニチキン

ラニチキン
ラニチキン。
バーベキューチキンを使ったトマトベースのカレー。カッテージチーズ
ピーマンも入っています。チキンバターマサラと比べるとややスパイシー。
鶏肉は冷凍していない生の鶏肉を使っています。

サブジマサラ

野菜カレー
季節の野菜カレー

ラニで使用している野菜は地元の野菜です。


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