カボチャスープ

カボチャスープ

カボチャスープ

野菜スープ

野菜スープ

本日、サンバル風味の野菜スープのご用意ございます。

野菜スープ



インドカレー屋ですが、スープも自慢。手間隙かけて鶏ガラの出汁をとったり、ベジブロスで野菜の旨味を出したりしております。野菜は地元の新鮮野菜を使用しております。

チキンと野菜のスープ

スープ

チキンとたくさんの野菜から作るスープです。インドカレー屋ですが、スープにも自信ありです。

チキンスープ

チキンスープ

タンドリーチキン用の丸鶏からでる、鶏の首や、鶏ガラ、くず野菜からだしをとったチキンスープです。

チキンスープ

ほうれん草のスープ

ほうれん草のスープ

ほうれん草のスープとパパド。

冷製コーンスープ

冷製コーンスープ

平日のランチでサービスで出しているスープ。今日は暑いので冷製コーンスープ。できあいのスープではないのはもちろんのこと、コーンも冷凍ではなくて皮とヒゲ付きの生のコーンを使って作っています。カレー屋のくせにスープを推すのはおかしな話ですが、本当におススメ。平日のみのご提供でサービス品なのでサービススープがご提供されない場合もあります。悪しからずご了承くださいませ。

ちなみに単品のメニューで「本日のスープ」がございますので、こちらは常時ご提供しております。

パンプキンスープ

カボチャスープ

じゃがいもの冷製スープ

じゃがいもの冷製スープ

野菜スープ

野菜スープ

野菜スープです。料理を作るときに本来なら捨ててしまう、皮や芯などをキレイに洗って出汁にしています。野菜のうまみがたくさんのスープです。最後は濾してきれいなスープに仕上げます。タージホテルのスープセクションで学んだ手法です。


はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>

ブログ記事検索

プロフィール

インド料理教室

記事

カテゴリ

過去記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

おすすめの本

others

mobile

qrcode

ページのトップへ戻る