Chef's Blog

秋のチキンビリヤニ祭2018

10月8日(月)、10月20日(土)に、秋のチキンビリヤニ祭を開催いたします。

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。限定10食です。なくなり次第終了いたします。

We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit. It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

からだよろこぶごはんのはなし

本日はハリオム推薦イベントのご紹介です。

私もお世話になっております、高津区の「クローバーはり・きゅう治療院」にて「からだよろこぶごはんのはなし」という講習会がございます。

クローバーさんとは「食に対する考え方」に非常にシンパシーを感じる部分が多く、日頃より情報交換させていただいております。

私の開催しておりますインド料理教室には、クローバーさんからのご紹介で生徒様がたくさん来てくださっております。

そのお返しと言うのも変ですが、ハリオムからもご紹介させていただきます。

もちろん、講座の内容を承知の上でオススメしております。ラニのスタッフも受講のうえ実践中です。

*****　以下講座のご案内です　*****

【からだよろこぶごはんのはなし〜ベーシックStep1 やめてみる編〜】

からだよろこぶごはんのはなし
ベーシックStep１やめてみる編開催します（≧∇≦）

ベーシック酵素編がリニューアルしました！
（初めての方でも参加しやすいお値段にリニューアル！）
内容も盛りだくさんになって、２パートに分かれました。
さらに濃く、わかりやすくお伝えします。

「からだよろこぶごはんのはなし」
中西美奈子が子宮頸がんを宣告され、子宮摘出、抗がん剤、放射線治療をすすめられたが、息子に兄弟をつくってあげたくて拒否。

夫婦でたくさん話し合い、子宮は残し、抗がん剤や放射線治療もせず、がんを死滅させてくれるＮＫ細胞を笑うことで活性化させてがんを撲滅することを決意。

そのためにも必要な免疫力を活性化させる

「笑うこと」
「食べること」
「食べないこと」

を中心に
食べ過ぎは万病の元
食べないこと（ファスティング）の重要性
誰もが毎日している無意識のファスティング
ダイエットの基本はカロリーや糖質制限ではない
普段使いの調味料の選び方
いいと思っていたアレヤコレをやめてみる

をお伝えしています（≧∇≦）

こんな方にオススメです
日々の体調がすぐれない方
ダイエットしたいけど、何をしても痩せられない方（中西美奈子35キロ痩せました！）
体質改善したい方
食事に気をつけているけれど、これで合っているのか不安な方
旦那様の体調、体重がきになる方
朝起きるのが辛い方
妊活、温活している方

◆１０月１４日（日）１０時〜１２時３０分
◆場所・・・クローバーはりきゅう治療院
　　　（神奈川県川崎市高津区梶ケ谷2-6-8）
◆参加費４，３００円

定員５名さま

お早めにお申し込みくださいませ（≧∇≦）
お申込みは　

■お電話
044-853-7000

■Facebookアカウントをお持ちの方
FaceBookイベントページへのリンク

■LINEのアカウントをお持ちの方

お申込みに必要な情報
①お名前（ふりがな）
②電話番号
③メールアドレス

※キャンセルポリシー
準備等の関係で以下のキャンセル料をいただきます。
３日前〜前日・・・Lesson料の５０%
当日・・・Lesson料の１００%
ご承知おきくださいませ。

*****　講座の内容のご案内　ここまで　*****

鶏皮の唐揚げ

ビールセットのおつまみに鶏皮の唐揚げが加わりました。いつもご用意できるわけではないのですが、食べていただいた皆様には大好評です。

インドでは鶏肉の皮は食べません。調理の時に捨ててしまうか、最初から皮のない状態で売られていることが多いのです。

なぜなのか？と聞かれると困るのですが、日本ではピーマンの種は、調理の時に取り除いて食べないのが一般的だと思います。いつもそうしているので「なぜ捨てるのか？」と聞かれても「それは食べるものじゃないでしょう。」となると思います。インド人の鶏肉の皮に対する感覚もそれに似ていると思います。

⇒ピーマンの種とヘタ

そんなわけで、いままでお店では、キーマカレーのキーマに鶏肉の皮を使うことはありましたが、それ以外は廃棄していました。「もったいな～い。」とよく言われていたました。「今度、捨てちゃう皮ちょうだい。」ともよく言われていました。

ふと思ったんですよね。野菜は捨てないで、とことん使っている私です。鶏の皮も廃棄したらよくないのではないか。そこで、スパイスで味付けして、唐揚げにしてご提供してみることにしました。これでお店の廃棄を減らすことができて、お客様にも喜んでいただけて、一石二鳥です。

初秋のチキンビリヤニ祭2018

9月15日(土)、9月16日(日)、9月17日(月)、9月22日(土)、9月23日(日)、9月24日(月)、
に初秋のチキンビリヤニ祭を開催いたします。

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。限定10食です。なくなり次第終了いたします。

We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit. It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

晩夏のチキンビリヤニ祭

8月26日(日)に、晩夏のチキンビリヤニ祭を開催いたします。

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。限定10食です。なくなり次第終了いたします。ご予約の必要はございませんが、ご来店前にお電話にて在庫状況をご確認いただくのが確実です。

We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit.

It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

2018年8月夏のチキンビリヤニ祭

8月11日、12日、14日、15日に、夏のチキンビリヤニ祭を開催いたします。

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。限定10食です。なくなり次第終了いたします。ご予約の必要はございませんが、ご来店前にお電話にて在庫状況をご確認いただくのが確実です。

We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit.

It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

フレッシュレモンジュース

暑い夏対策として、フレッシュレモンジュースのご提供を始めました。生のレモン、水、砂糖、塩、ブラックペッパーで作ります。インドでは暑い季節に大人気の飲み物です。

シェフ特製レモンジュース

7/17より、シェフ特製のフレッシュレモンジュースのご提供を始めます。インドでは暑い時期にとても人気のジュースです。インドではジューススタンドで売られています。

レモン、水、砂糖、塩、ブラックペッパーから作ります。先日のインド料理教室でウエルカムドリンクに採用したところ、好評だったこと。そして、なによりスタッフから大好評で夏季限定でメニューに入れることにしました。

一昨日、昨日と猛暑が続いており、このレモンジュースでラニのスタッフ一同も暑い夏をのりきりたいと思います。ぜひ一度お試しください。

急に決まったもので、肝心なジュースの写真がなく申し訳ありません。ビジュアル的には平凡で、あまりインスタ映えするようなものではありませんが、味は間違いなくおいしいです！

6/30 Sat チキンビリヤニ祭

6月30日（土）はチキンビリヤニ祭を開催いたします。

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。

限定10食です。なくなり次第終了いたします。

On June 3rd, We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit.

It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

ジンガービリヤニ祭

6月24日(日) 11:30～

普段はメニューにない、ハリオム特製ジンガービリヤニ（エビのビリヤニ）をご提供いたします。一人前3,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。

限定10食です。なくなり次第終了いたします。

We will serve HariOm special prawn biriyani which is not usually in the menu. It is 3,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit.

It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.