チキンバターマサラ・タンドリーチキン

3密を徹底的に排除のうえ、開催させていただきました。一番人気のレッスンです。



■ウエルカムドリンク(チャイ)


■チキンバターマサラ


■タンドリーチキン(チキンティッカ)


■本日のスパイス

キーマカレー・チキンサグ

2019年6月に現在の店舗に引っ越ししてから、しばらくお休みしておりましたインド料理を再開いたしました。記念すべき第一回目のインド料理教室は、定番のキーマカレー、チキンサグをご紹介いたしました。

コロナウイルス騒動で、開催するか否か迷いましたが、小規模イベントということで、開催させていただきました。ご来店いただきありがとうございました。















本日の反省点。レッスン自体はうまくできたのですが、デモンストレーションを実施した場所の照明が暗かったです。さっそく修正いたしました。レッスンの途中で照明の位置を変更することができず、大変失礼いたしました。次回は明るい場所でご覧いただけます。

ポークビンダルー

今日はこのお店で最後のインド料理教室でした。次のお店でも、店舗運営が軌道に乗ったらインド料理教室も開催しますので、ぜひご来店ください。お店ともども、教室もしばしお休みをいただきます。今日はいつももメンバーの皆さまに加え、遠方の長野県からのご新規様も。いつもの皆さまにも初めての皆さまにも心より感謝申し上げます。

ポークビンダルー

■ウエルカムドリンク
ラッシー

■ポークビンダルー
ポークビンダルー

■本日のスパイス
本日のスパイス

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

ポークビンダルー

作り方自体はそんなに難しくないんです。むしろ簡単ですよね。本日のレッスンの意味は、絶妙なスパイス使い方のご紹介と言っていいかもしれません。ある意味好き嫌いの別れる味だと思います。多少の失敗があってもスパイスのパンチの強さでなんとかなる感じもあるかもしれません。そういう意味では、実は初心者の方向けの料理かもしれません。但し、味はマニアック且つ本格派です。

ポークビンダルー

■ウエルカムドリンク
チャイ

■ポークビンダルー
ポークビンダルー

■本日のスパイス
本日のスパイス

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

キーマカレー・チキンサグ

最近定番のメニューとなっております、キーマカレーとチキンサグのレッスンでした。イチオシのレッスンです。リピートのレッスンなので、当然ながら初めてご参加の皆さまが多かったわけですが、楽しんでいただけたでしょうか?ご自宅でもぜひお試しください。

キーマカレー・チキンサグ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■キーマカレー
キーマカレー

■チキンサグ
チキンサグ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

マトンカレー

もともとインド料理の中では手間のかかる部類のマトンカレーですが、失敗がなくできるだけ簡単でおいしい究極のレシピをご紹介いたしました。

マトンカレー

■ウエルカムドリンク
チャイ

■マトンカレー
マトンカレー

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

ハリオムのインド料理教室で一番多く開催させていただいているレッスンです。今日もうまくいきました。ご自宅でもぜひお試しください。

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

ぶり大根・アルムリ

和食でおなじみの食材「ぶりと大根」をインドカレーにしてみました。そしてぶり大根と同じスパイスで、大根とじゃがいものカレーにも挑戦。同じスパイスでも全く違う味に仕上がるスパイスの奥深さをご体験いただきました。

ぶり大根・アルムリ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■ぶり大根
ぶり大根

■アルムリ
アルムリ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
アルムリ

チキンカレー・ダールマッカニー

タージホテルで採用されておりましたプロ仕様のレシピのチキンカレーと、北インドの豆カレーで一番人気のあるダールマッカニーをご紹介いたしました。

チキンカレー・ダールマッカニー

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■ダールマッカニ―
ダールマッカニー

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

キーマカレー・チキンサグ

定番レッスンとなっております、キーマカレー・チキンサグでした。私のレッスンを初めて受講いただいた方も多かったと思います。いかがでしたか?

今回のレッスンが、今後の皆さまのインド料理作りに少しでもお役にたてるなら幸いです。また、機会がありましたら他のレッスンもぜひ受講してくみてださい!お申込みお待ちしております。

キーマカレー・チキンサグ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■キーマカレー
キーマカレー

■チキンサグ
チキンサグ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
本日のスパイス


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