チキンカレー・ダールマッカニー

本日もご来店ありがとうございました!みなさまのおかげでも今日も楽しいレッスンができたと思います。ご自宅でもぜひチャレンジしてみたください!

チキンカレー・ダールマッカニー

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■ダールマッカニ―
ダールマッカニー


インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

チキンカレー・ダールマッカニー

お客様のリクエストで再登場となりました、チキンカレーとダールマッカニーのレッスンでした。ポールマッカトニーではありません。本日もいろいろなことを皆さまにお伝えさせていただきました。ご自宅でおいしいインド料理をぜひ作ってみてください!

チキンカレー・ダールマッカニー

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■ダールマッカニ―
ダールマッカニ―

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
本日のスパイス

キーマカレー・チキンサグ

定番レッスンとなっております、キーマカレー・チキンサグでした。初めて受講いただいた方も多かったと思います。このレッスンも多数回実施しておりますので、このレッスンに関する講師のレッスンスキルも向上いたしまして、かなりクオリティの高いレッスンと自負しております。

今回のレッスンが、今後の皆さまのインド料理作りに少しでもお役にたてるなら幸いです。また、機会がありましたら他のレッスンもぜひ受講してくみてださい!お申込みお待ちしております。

キーマカレー・チキンサグ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■キーマカレー
キーマカレー

■チキンサグ
チキンサグ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

本日はクスパ様とのコラボ企画でウタマロキッチンのサンプルをお持ち帰りただきました。
ウタマロキッチン

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

一番人気のレッスンでした。初めてご来店の皆さまが多かったと思いますが、楽しんでいただけたでしょうか?ぜひご自宅でもお試しください!

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

本日はクスパ様とのコラボ企画でウタマロキッチンのサンプルをお持ち帰りただきました。
ウタマロキッチン

出張インド料理教室

月島社会教育会館

出張インド料理教室でした!とても楽しかった〜!!!たまにはお店を出て、外での仕事も良いですね。

キーマカレー

ターメリックライス

インド料理教室

カリムルギ・カボチャサブジ

カリムルギはスパイシーなチキンカレー。ホールスパイスの種類多めで、使うシーンも2度に渡るというレシピです。シンプルなインドカレーは卒業して、ちょっとした小技をきかせたカレーです。カボチャのサブジはランチでご提供しているサブジの作り方そのままを伝授いたしました。

カリムルギ・カボチャサブジ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■カリムルギ
カリムルギ

■カボチャサブジ
カボチャサブジ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

本日は趣味なびさんの企画による「ラテベース」のサンプルをお持ち帰りいただきました。
ラテベース

カリムルギ・カボチャサブジ

カリムルギはスパイシーなチキンカレー。ホールスパイスの種類多めで、使うシーンも2度に渡るというレシピです。シンプルなインドカレーは卒業して、ちょっとした小技をきかせたカレーです。カボチャのサブジはランチでご提供しているサブジの作り方そのままを伝授いたしました。

カリムルギ・カボチャサブジ

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ


■カリムルギ
カリムルギ


■カボチャサブジ
カボチャサブジ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

本日は趣味なびさんの企画による「ラテベース」のサンプルをお持ち帰りいただきました。
カフェベース

キーマカレー・チキンサグ

キーマカレーとチキンサグ、どちらも同じホールスパイスで作りました。でも全く違った味わいに仕上がります。チキンサグはマイルドな味わいなので、パンチが欲しい場合は、青唐辛子とカイエンペッパーの両方、あるいはどちらかを増量しましょう。どちらか一方であれば、青唐辛子を増やすのがオススメです。

キーマカレーは多少しくじってもおいしくできあがると思いますので、ご自宅でもぜひチャレンジしてみてください! 

リピートのレッスンなので、今日が初めてか回数も浅い生徒様が多かったかと思います。楽しんでいただけて、今後の参考になったのであれば幸いです。

キーマカレー・チキンサグ

■ウエルカムドリンク
チャイ

■キーマカレー
キーマカレー

■チキンサグ
チキンサグ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

普段はシェフのデモのみのラニのインド料理教室のレッスンですが、チャパティの回だけは、皆さまにチャパティの成形の実習だけしていただいています。今日はみなさんチャパティの成形がとても上手だった。こんなにうまくいっちゃう回は初めてだったな。「簡単そうに見えるけど難しい〜。」となるはずが、みなさんサクっと丸くなった(笑)。そして全部のチャパティがふくらみました。

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・チャパティ

■ウエルカムドリンク
チャイ

ちょっと過ごしやすくなったので、いきなりのホットのチャイ。ちょっとまだ早かったでしょうか。

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

■チャパティ
チャパティ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

ベジタブルカレー・キチュリ

9月はベジタリアンメニューです。基本のベジタブルカレーと、インドのおかゆキチュリをご紹介しました。野菜カレーはレシピ以外のお好きな野菜を使って基本OKですので、いろいろアレンジができる料理です。その日、ご自宅にある食材でいろいろお試しください。

キチュリは、もともとは病人食です。そのため体にやさしい料理です。日本米でも作れます。日々のお食事にぜひ取り入れてほしい料理です。最近流行のサーモスでお弁当にするにも適していると思います。

ベジタブルカレー・キチュリ

■ウエルカムドリンク
レモンジュース

9月になりましたが、まだまだ暑いということでレモンジュース。ブラックペッパー入りです。

■ベジタブルカレー
ベジタブルカレー

■キチュリ
キチュリ

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
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■本日のスパイス
スパイス


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