未熟バナナ

生バナナ
至らないバナナっていうわけではなく、熟していないバナナですね。
日本では、一般にほとんどみかけませんね。需要がないですからね〜。
南インドやスリランカなどでドライカレーにして食されています。
未熟バナナはフィリピンやマレーシアから日本に輸入されているようです。
AGM TRADINGで偶然みつけ、珍しいのでお買い上げ。

バナナのドライカレー
ニューデリーのバザールで売られている未熟バナナ
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未塾バナナを使ったカレーを作りました。 未熟バナナは普通の野菜と同じように調理します。 通常はドライカレーにします。南インドやスリランカで食べられています。 北インドでは食べません。 皮をむいたところ。熟したバナナのように手でうまくむけないので
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/01/14 12:34 AM
インドのバナナと言っても日本で売っているバナナと一緒です。 インドのバナナ 未熟バナナ 未熟バナナのカレー
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/13 10:36 PM
マンゴー。熟していないマンゴーです。(未熟マンゴー) 生のマンゴーは野菜のような使い方をしたりマンゴーチャツネに加工したりします。 マンゴーチャツネ ■熟したマンゴーを使った料理 マンゴーカクテル マンゴーラッシー マンゴーライタ ■インドのマ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/22 1:56 PM

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