インド人シェフのブログॐ　インド料理店「ラニ」オーナーシェフ

昨年の11月のレッスンで、受講いただけなかった方が多数いらしたので 再度開催したレッスンです。 メニューはチキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン。 ■ナンのレッスンの様子 ■チキンバターマサラのレッスンの様子 ■チキンバターマサラ

インド料理教室でナンの作り方を伝授しているわけですが、、、 本来ナンはタンドールオーブンで焼くわけですが、インドでも 日本でも家庭にはタンドールオーブンは通常ありませんので、 オーブンで焼いてくださいね。ということで、インド料理教室では 家庭の電気オ

ナンの生地を伸ばしたものにバターを塗って、それを折りたたんで 層を作り、ほうれん草とカロンジをトッピングしました。 この状態になってから30分ほど寝かせてから焼きます。 タンドールオーブンで焼きます。 できあがりました。

8月のインド料理教室のお知らせです。 日時 2009年8月29日（土） 15:00〜17:30 会場 インド家庭料理ラニ厨房 メニュー 骨付きチキンのカレー　マンゴーラッシー 受講料 ￥５，０００ 8月のインド料理教室は初めて挑戦する「骨付きチキン」のカレー

9月のインド料理教室のお知らせです。 8月のインド料理教室がすでに満席なのですが、 キャンセル待ちへのご登録も大変多いので 追加レッスンを開催することといたしました。 日時 2009年9月12日（土） 15:00〜17:30 会場 インド家庭料理ラニ厨房 メニュー

9月2回目のインド料理教室のお知らせです。 日時 2009年9月26日（土） 15:00〜17:30 会場 インド家庭料理ラニ厨房 メニュー ムグライキーマカレー　エッグブジヤ 受講料 ￥５，０００ 初めての挑戦ムグライキーマカレーです。宮廷料理（ムガール料理）

強力粉    500g サラダ油    おおさじ２ 打ち粉    適量 材料Ａ 塩    おおさじ１ 砂糖 &

11月のレッスンは、「カダイチキン」と「ナン」です。 お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、 またはメールで。 日時  2009年11月28日（土） 15:00〜17:30 会場  インド家庭料理ラニ厨房 メニュー&