チーズカレー

チーズカレー
今日のゴハン。インドの材料で、インド人が作った本物の
インドカレーです。(笑)やっぱりウチのゴハンはうまい!
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日本のお豆腐に似ていますが、インドのチーズ(カッテージチーズ)です。 牛乳から簡単に作れますが、インドではできあがったものを お店で買ってくることが多いです。日本では売っていないので ラニではもちろん牛乳から手作りしています。 手作りした場合は、
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/07/05 12:30 AM
自家製のカッテージチーズで作ったチーズカレー。 カッテージチーズの作り方 パラクパニール チーズカレー チーズカレー チキンとチーズのカレー チーズカレー シャーヒパニール サグパニール カッテージチーズを作る
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/01/13 12:42 AM
■ご質問 インドカリーのことについて教えていただきたいのでどすが、 メニューを拝見したところ、チーズを使用したカリーが結構あるような気がしますが、 インドではチーズの種類など何かこだわりがあるのでしょうか? また、チーズはよく使われる食材なのでしょ
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/02/19 12:17 AM

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