にがうり

にがうり
インドでも「にがうり(ゴーヤ)」普通に売っています。
インドでもやはり苦いです。子供はあまり食べません。
もちろんカレーにします。
にがうりの隣にある丸いのはティンダ。瓜です。
ゴーヤカレー
インドの野菜
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ゴーヤのカレーを作ります。インドでは外側のイボイボは取って 内側の種とワタはそのまま使います。日本では外側のイボはそのままで 種とワタは取りますよね。同じ食材なのに、使うところと捨てるところが 逆なんて面白いですね。 緑色の本体?を食べることろは共
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/06/21 11:26 PM
インドのゴーヤ(にがうり) ⇒インドの野菜 ⇒ゴーヤカレー ⇒ゴーヤ ⇒インドのゴーヤ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/10 11:32 AM
ゴーヤ(にがうり)のカレー ⇒インドのゴーヤ(にがうり) ⇒ゴーヤ ⇒インドのゴーヤ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/10 11:33 AM

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