移動屋台

屋台
大きい自転車の車輪を4個つけた台車で食べ物を
販売する移動屋台。日本だったら焼き芋屋さんみたいな感じかな。

アルティキ
売っているのはコレ。アルティキです。じゃがいもをベースに
した具を油で揚げた料理ですが、屋台では鉄板で焼いています。
ヨーグルトやミントのソースをかけて食べます。
アルティキ
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じゃがいもをベースに、小さく刻んだ野菜を混ぜた具を 揚げたおつまみです。ヨーグルトのソースをトッピングして食べます。 写真はニューデリーの結婚披露宴で供されていたアルティキ。 ⇒ニューデリーの流しの屋台で売ってたアルティキ ⇒自分の家で作ったアル
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/03/26 12:51 AM
ニューデリーで営業中のアルティキの屋台。 結婚披露宴のケータリングメニューにもアルティキ。 ⇒お店で作ったなんちゃってアルティキ ⇒結婚披露宴のアルティキ ⇒アルティキの移動屋台 ⇒お店で作ったアルティキ
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/04/06 12:12 AM

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