アムラ
アムラ。おそらくインドにしかない野菜です。野菜(と言っても木の実なので果物?? 野菜でいいのか?でもドライカレーにした場合の用途と味は間違いなく野菜です。)アチャール(ピクルス)などにして食べたりもするのですが、アーユルベーダでハーブとしても使われます。
このアムラを乾燥させて粉にしたものを、シャンプーにや化粧品に混ぜたり、パウダーを水に溶いて頭髪やお肌のお手入れに使います。また、飲み物や食べ物に混ぜたりして直接摂取することもあります。
リタ シシカイ アムラ トウダイグサ科 エムブリカ属
ビタミンC アンマロク
Emblica officinalis Emblic Myrobalan Indian Gooseberry
⇒アムラのスイーツ
⇒アムラのアチャール
- 2009/02/14 00:10
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- インドの野菜
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- by ハリオム
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