サグ(菜の花)

サグ
インドで売られている「サグ」(菜の花)です。日本で菜の花と言えば、10cmぐらいの長さのものが売られていますが、インドではこんなに長いです。品種が違うのかな?それとも日本では短くカットして販売しているんでしょうか?

「サグ」にまつわる薀蓄(うんちく)
インドの野菜
菜の花のカレー
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「本物」のサグです。 サグは菜の花のことです。菜の花のカレーです。 ■今日は「ほうれん草=サグ」について熱く語ってみます。 ほうれん草のカレーのことや、ほうれん草のことを「サグ」と言ってますが、 ほうれん草=サグというのは実は、間違いです。 ほう
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/03/01 12:16 AM

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