スパイスを粉にする道具(電動)

ミキサー
スパイスグラインダー(ミキサー)です。このマシンは
ホールスパイスを細かくするときに使います。
インドの家庭には必ず1台あるはずです。

スパイス ミキサー グラインダー 粉砕
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これはものすごく重いんですよ。棒の側だけでも、3キロ以上あります。 最近はインドでも電動の道具を使うことが多くて、 実際に手動の道具でスパイスを細かくすることは少ないです。
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/05/07 10:38 PM
こちらは昔使っていた道具。器の中にスパイスを入れて、それを 棒で叩いて細かくします。イマドキあまり使われていませんね。 ミキサーの方が早いし楽ですからね。 スパイス ミキサー グラインダー 粉砕
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/05/07 10:44 PM

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