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キドニービーン マメ科インゲン属 隠元豆
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キドニービーン マメ科インゲン属 隠元豆
- インド人シェフのブログ
- 2009/02/27 11:57 AM
日本で言ったら金時豆でしょうか。そしてこれは生の状態ですので、枝豆と大豆の関係に似ていると言いますか、中の豆だけを食べます。
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- インド人シェフのブログ
- 2012/09/10 12:09 AM
大きさは、日本の小豆より一回り大きい程度。キドニー豆としてはとても小さいです。あまり数が収穫できないので、希少という意味で通常のキドニービーンズの4倍〜5倍の価格です。
インド豆
ラージマ豆
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キドニー
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- インド人シェフのブログ
- 2013/07/17 12:19 AM
ラージマ豆とチキンのカレー
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- インド人シェフのブログ
- 2016/11/20 12:14 AM