チャトマサラ

チャトマサラ
チャトマサラ。ミックススパイスです。
インド人的生活には欠かせないもの。

チャトマサラ
中身はこんな感じ。

チャトマサラ
とりあえずトマトがあったので、トマトにかけてみました。
りんごやバナナなどのフルーツにもかけます。

ちなみに「MDH」というスパイスのメーカーですが、
インドで一番有名なメーカーです。とりあえずここの製品を
買っておけば間違いないという感じですね。

■チャトマサラがほしい!
AGM TRADING綱島駅至近の店舗でも販売しています
大津屋

■主な原材料
マンゴー
黒塩
クミン マスクメロン ブラックペッパー ザクロ コリアンダー ミント ジンジャー ナツメグ チリ キャラウェイ アジョワン クローブ アサフォイダ

■ニューデリー近郊のMDHの工場で出荷準備中のチャトマサラ
MDH工場
 写真提供:S様
■関連記事

コメント
はじめまして ハリオムさん。チキと
申します。今日この写真のチャトマサラを買ったところだったんですが、使い方がよくわからなくて調べていたところハリオムさんのブログを見つけました。近所のインド料理屋・食材屋さん(http://samosahouse.net/)で、カリフラワーの天麩羅みたいなものを食べたんですが、それに振りかけてあったんです。お店のお姉さんにこのスパイスの名前を聞いてその場で買いました。これおいしいです!最近インド文化に興味を持っているので、このブログを拝見するのがとても楽しみです。
コメントありがとうございます。チャトマサラはインド人も大好きですね。結構何にでもかけちゃってます。サラダに普通にかけちゃうだけでサラダが一気にインド風になりますね。
  • ハリオム
  • 2010/05/31 12:28 AM
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック
スパイスをふりかけたリンゴ。
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/10/07 12:35 AM
半分に切ったゆでたまごに、玉ねぎとトマトのみじん切りをトッピング。 チャトマサラをかけました。
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/12/19 12:25 AM
お友達から、ご実家から送られてきたみかんをいただきました。インド人、みかんにもチャトマサラかけて食べます。
  • インド人シェフのブログ
  • 2014/10/19 12:44 AM
ひよこ豆のサラダ。ボイルしたひよこ豆とお好みの野菜をチャトマサラであえでできあがりです。
  • インド人シェフのブログ
  • 2014/11/05 12:19 AM
インド料理教室の常連様より、りんごいただきました。すごく良い香りでとてもおいしかったです。チャトマサラをかけていただきました。ありがとうございました。
  • インド人シェフのブログ
  • 2015/01/05 12:02 AM
インドでのバナナの食べ方についてご紹介させていただきました。インドではチャトマサラをかけて食べます! 日本でスイカに塩をかけるのと同じ感覚だと思います。 バナナを使ったチャツネ ケラバジ(バナナカレー) インドのバナナ 取材の様子
  • インド人シェフのブログ
  • 2015/04/01 12:25 AM
トマトwithチャトマサラ
  • インド人シェフのブログ
  • 2015/08/29 12:18 AM
味は日本のスイカと一緒です。インドではチャトマサラをかけていただきます。
  • インド人シェフのブログ
  • 2016/09/03 12:21 AM

Yahoo!ブックマークに登録 はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加 deliciousにブックマークする ライブドアクリップに追加

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< March 2017 >>

ブログ記事検索

プロフィール

インド料理教室

記事

カテゴリ

過去記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

others

mobile

qrcode

ページのトップへ戻る