プーリ

プーリ
全粒粉に水と塩を加えてこねた生地を油で揚げたインドのパン
同じ生地を焼くとチャパティになります。
プーリを作る(動画)
プーリ(チャパティ)の生地を作る(動画)
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小麦の全粒粉アタ(atta)です。 北インドの主食「チャパティ」を作るために、 インドの家庭には欠かせない食材です。 インドのアタ(全粒粉)は、日本のパンやお菓子の食材店で売っている 全粒粉とはちょっと違うみたいです。日本で売っている粉は もう少し色
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