イエロースピリッツ

イエロースピリッツ
5月のインド料理教室の「サンバル」のレシピを作るために
AGM tradingで買ってきました。

このイエロースピリッツは、別名ツールダール、ヒンディ語ではアルハル豆と言います。北インドでは、普通に豆カレーにしますが南インド料理の「サンバル」には欠かせない豆です。

インド料理教室

トゥールダール
■関連記事

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック
5月のインド料理教室は受講生様のご要望で「南インド料理」 を取り上げました。今回は比較的人数が少なめだったので、 いつもより多く解説をすることができたような気がします。 ウエルカムドリンクはチャイ。 サンバルの材料 レッスンの様子。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/05/17 11:27 AM
■関連記事 ⇒インド料理教室サンバルのレシピ作り ⇒インド料理教室「サンバル」の回 ⇒サンバル用の豆 ⇒カレーリーフ ⇒サンバルのお供「ワダ」 ⇒サンバルのお供「ココナッツチャツネ」
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/05/20 12:02 AM

はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>

ブログ記事検索

プロフィール

インド料理教室

記事

カテゴリ

過去記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

others

mobile

qrcode

ページのトップへ戻る