サンバル・チャツネ・アチャール

サンバル・チャツネ・アチャール・ワダ

5月のインド料理教室は受講生様のご要望で「南インド料理」を取り上げました。今回は比較的人数が少なめだったので、いつもより多く解説をすることができたような気がします。

ウエルカムドリンクはチャイ
チャイ

サンバルの材料
サンバルの材料

サンバルの材料

レッスンの様子。
レッスンの様子

■サンバル
サンバルのレシピ作りの様子
サンバル

サンバル

■ココナッツチャツネ
ココナッツチャツネのレシピ作りの様子
ココナッツチャツネ

■アチャール
たまねぎのアチャール

今回の主食は南インド料理のワダ。サンバルスープに入れて食べます。
ワダ

様々な疑問にお答えいたします。
ご質問にお答えします

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インド料理教室
わたしの紹介するインド料理

今回も遠方よりお客様が!! なんと京都よりご来店。いままでで一番遠くからのご来店です。本当にありがとうございました。楽しんでいただけたなら何よりです。

今回は南インド料理ということで、なかなか手に入らない材料のオンパレードとなってしまいましたが、たまにはこういうレッスンもいいかなと思います。

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