東京ガス横須賀インド料理教室

先日リハーサルを行いました、東京ガス「2009春のガスパッチョフェア」。
5月23日(土)は横須賀会場で開催されました。
インド料理教室

午後の部は「インド料理教室」。
ご紹介したメニューはチキンカレー・ピラフ・タンドリープラウンでした。
チキンカレー・ピラフ・エビ

■チキンカレー
チキンカレー

■ピラフ
ピラフ

■タンドリープラウン
タンドリープラウン

ホールスパイス。今回は複数のホールスパイスを使用しました。
スパイス

色が鮮やかな鮮度の高いインド直輸入のパウダーのスパイスを使用。
料理の味はもちろんのこと、見た目の色彩にも大きく影響します。
スパイス
インド料理教室
カレー料理ショー
東京ガスインド料理教室
横須賀でお仕事
横須賀料理ショー
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コメント
ハリオムさんの仕事中の姿はなんとも凛々しくて素敵ですね。
最近、ハリオムさん仕込みのキーマカレーがマイブームで家族にも大好評です。なるほど強めの火で2、30分煮込むことが大事ですね。小麦粉無しでとってもコクのあるカレーになってしまうのがさすがっ!!です。
次はチキンカレー、いってみます。
  • Luchila
  • 2009/05/27 12:50 AM
カレー食べたいなあ。
えびのカラッとした感じもたまりません。
  • bear
  • 2009/05/27 11:41 AM
Luchila さま
コメントありがとうございます!
いろいろなカレーをお楽しみください。
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今回使った東京ガスのピピットコンロの感想を。 別にお仕事を頂いたからリップサービスというのではなくて(笑)、 本当に優れものだなと思いました。 炊飯機能では、勝手に火加減を調節してくれるんですよ。 単なるタイマーではないんです。炊飯している途中に
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/05/29 11:59 PM

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