スージハルワの作り方(動画)



■材料
スージ 1カップ *1
ギー 1/2カップ
砂糖 1〜2カップ
水 4.5カップ *2

*1 ダリアがあれば、スージ8:ダリア2の割合で1カップにする
*2 1カップでokですが、現地の味を追求されるなら2カップで

注)動画で使用している材料の分量はすべて3倍の量です。

■作り方
1.ギーとスージ(とダリア)を炒める。
  粉が茶色がかって香ばしい香りがするまで、おおよそ20分ほど炒める。

2.別の鍋で水を沸騰させた中に砂糖を加え砂糖を溶かした熱湯を
  スージを炒めた鍋に注ぐ。

3.水分がなくなるまで煮詰める。

スージハルワ
How to make Suji Halwa[Indian sweets]

** INGREDIENTS

1 cup Suji[semolina]
1/2cup Ghee
1cup[or 2cup] Sugar
4.5cup Water

** DIRECTIONS

1.Saute suji in ghee until golden brown.
2.Pour hot sugar water into golden brown suji.
3.Saute until moisture is lost.
■関連記事

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

Yahoo!ブックマークに登録 はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加 deliciousにブックマークする ライブドアクリップに追加

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
<< February 2018 >>

ブログ記事検索

プロフィール

インド料理教室

記事

カテゴリ

過去記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

others

mobile

qrcode

ページのトップへ戻る