ある夏の日の夕食

夕食
マトンカレーティンダのカレー黒豆(ウラド豆、ウラドダール)のカレー。
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ティンダ。かぼちゃの一種。瓜系の野菜です。 炒めてサブジに。 ⇒インドの野菜 ⇒ティンダのカレー ⇒チャッパルティンダのカレー
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/07 1:09 PM
マトンマサラ マトンカレー マトンピアザ マトンの仕込み マトンマサラ マトンカレー マトンサグ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/17 12:18 AM
マトンはスパイスの味と香りをしみ込ませます。 調理開始。 ぐつぐつ煮込みます。 できあがり。マトンの旨みを生かしたパンチのあるインドカレー。 骨付きマトンのドライカレーです。辛くてスパイシー。 BHUNA MUTTON ▼マトン関連記事 マトン
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/01/04 12:37 AM

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