プーリ

プーリ
アタ(全粒粉)で作った生地を油で上げたインドのパン
朝食の定番です。

プーリを作る(動画)
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じゃがいも(アル)のカレー と プーリ で「アルプリ」。 北インドの朝食の定番中の定番な組み合わせです。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/11 12:03 AM
北インドでは朝食の定番じゃがいものドライカレー。 ■材料 じゃがいも 500g たまねぎ 100g みじん切り トマト 150g みじん切り にんにく 2かけ みじん切り しょうが 10g みじん切り サラダ油 30cc(大さじ2) クミンシード 5cc(小さじ1) パ
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/05/26 7:11 PM

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