骨付きチキンのカレー

久しぶりのインド料理教室でした。8月のお題
骨付きチキンのカレー」です。チキンの骨から
うまみが出てとてもおいしくなるカレーです。

このメニューはとてもお申込みが多かったので、9月の前半でも
同じレッスンを開催します。
8月29日レッスン

■骨付きチキンのカレー
骨付きチキン(手羽元)
鶏肉はもちろん冷凍していないお肉です。

骨付きチキンカレー
鶏肉からうまみが出て最高です。

■マンゴーラッシー
マンゴーラッシー
マンゴー入りのヨーグルトドリンクです。

■大根のサブジ(サプライズメニュー)
大根サブジ

大根サブジ
冷蔵庫に大根があったらサッとできる大根のドライカレー。
さめてもおいしいです。お酒のおつまみにもいいです。

スパイス
本日使用したスパイスの一部。

レッスンの様子
キッチンでのレッスン。

レッスンの様子
ホールでのレッスン。

携帯百景:試食の様子遠景

今回も新潟、神戸と遠方よりご来店いただきありがとうございました。
皆さまとも久しぶりにお会いできて、楽しかったです。

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本日のレッスンの内容を速攻で復習くださったT様。 いつもお写真ありがとうございます。 いうまでもなく今回もおいしくできております。 ご家族の方々もおいしいものが食べられて幸せですよね。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/08/30 10:51 AM
8月に引き続き2回目の骨付きチキンカレーのレッスンです。 このレッスンは、キャンセル待ちが多くなってしまったために 追加で設定したレッスンだったので、ほとんどの方が 当店のインド料理教室初体験だったかと思います。 楽しんでいただけたでしょうか。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/09/13 12:02 AM

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