Chef's Blog

KADAI CHICKEN [カダイチキン]

KADAIとは中華なべのような形のなべのことを指します。
その「鍋」で作ったチキンカレーという意味です。
グレービーがあまりなくて、ほぼドライカレーです。
ホテルでビュッフェ形式のパーティーなどがある場合に
供されるタイプのチキンカレーです。
　＃平らなお皿に盛ってもこぼれたりしないためです。

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w((￣￣0￣￣))wﾜｵｯ!!

美味しそうですね～

今、昨日テイクアウトしたカバブ食べてます(笑)

ありがとうございます。
このカレーは11月のインド料理教室にて
レッスンする予定です。

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11月のレッスンは、「カダイチキン」と「ナン」です。お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、またはメールで。日時  2009年11月28日（土） 15:00～17:30 会場  インド家庭料理ラニ厨房メニュー&

KADAIとは中華なべのような形のなべのことを指します。その「鍋」で作ったチキンカレーという意味です。グレービーがあまりなくて、ほぼドライカレーです。ホテルでビュッフェ形式のパーティーなどがある場合に供されるタイプのチキンカレーです。　＃

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