11月インド料理教室info

11月のレッスンは、「カダイチキン」と「ナン」です。
お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、
またはメールで。

日時  2009年11月28日(土) 15:00〜17:30
会場  インド家庭料理ラニ厨房
メニュー  カダイチキン  ナン
受講料  ¥5,000

■カダイチキン
kadai_chicken
KADAIとは中華なべのような形のなべのことを指します。
その「鍋」で作ったチキンカレーという意味です。
グレービーがあまりなくて、ほぼドライカレーです。
ホテルでビュッフェ形式のパーティーなどがある場合に
供されるタイプのチキンカレーです。
 #平らなお皿に盛ってもこぼれたりしないためです。

■ナン
ナン
インドのパンといえば日本ではナンが一番人気でしょうか。
インド料理店ではタンドールオーブンで焼きますが、
ご家庭でも作れるように家庭用オーブンでの作り方をご紹介します。

■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
 045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

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11月のインド料理教室のレシピを作りました。 今回は、かなり使用するスパイスの種類が多かったりするんですよね。 ごめんなさい。一部手に入りにくいスパイスもあるかもしれません。 でもね、失敗はないです。そういうレシピに仕上げましたよ。 そしておいしいん
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/03 1:04 AM
11月のインド料理教室はカダイチキンとナンでした。 ウエルカムドリンク。 今日は11月も末だというのにとてもいい天気で 徒歩でのご来店では暑いくらいでしたのでアイスチャイで。 ナン。これはタンドールで焼いたもの。 デモは電気の家庭用オーブンで行
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/29 1:58 AM

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