ダールパラク(ひよこ豆ほうれん草)

10月のインド料理教室のレシピを作りました!
チャナダール
チャナダールをゆでているところです。今回のカレーは「ひよこ豆」の
カレーなのですが、通常ひよこ豆というと
ひよこ豆
これだと思うのですが、今回使いますひよこ豆は通称「チャナダール」
ブラックチャナ豆の皮をむいて二つに分割したものを使います。

ブラックチャナ豆
ブラックチャナ豆

チャナダール
チャナダール

赤玉ねぎ
今回のカレーは赤たまねぎを使います。

材料を炒めます
材料を炒めていきます。

ゆでた豆を加えます
ゆでた豆を加えます。

ダールパラク
できあがり!!

■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
 045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

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先日のインド料理教室の豆とほうれん草のカレーをさっそく ご自宅で作っていただいた写真です。 きっちりレシピ通りに作っていただいたようで おいしそうにできていてうれしいです。ありがとうございます。
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/18 12:19 AM

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