ペタバルフィ

ミターイ
ペタ(かぼちゃ)、牛乳、砂糖、スパイス、ナッツからできた
インドのお菓子。銀箔つき。

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かぼちゃのスープを作りました。 かぼちゃのスープは何が大変かと言えば、皮が硬いので むくのが大変ということです。 皮をむいて下茹でします。 ホールスパイスを炒めます。ここから先は企業秘密です。(笑) かぼちゃのスープできあがりです。 か
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/11/10 1:28 PM

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