ギー
牛乳から作ったバターのようなもの。以前もご紹介しておりますが、
こちらはやや高級でお値段の高いものです。ギー自体の見た目は一緒です。
私はギーを料理には使わないので、神様のお供え物のスイーツを作るときか、
宗教儀式に使っています。
■ギーを使うもの
⇒スージハルワ(レシピ)
⇒ラドゥー
⇒パティサ
⇒ハルワ
⇒パラタ
⇒ドルーガプージャ
■ギーを買う
⇒AGM TRADING (綱島駅至近の店舗でも販売しています)
⇒大津屋
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