ドライマンゴー

ドライマンゴー

マンゴーの実を乾燥させたものです。よくあるケーキなどに具として加えるやや半生な感じのドライフルーツとは違って、完全に乾燥しているものです。そのままでは食べられません。いろいろな料理に使っていますが、その用途は企業秘密とさせていただきます。(笑)

ドライフルーツ(おつまみ)としてのドライマンゴーはインドでも、日本でも比較的簡単に手に入れられますが、ここでご紹介している完全ドライマンゴー(勝手に命名)はインドでも入手困難です。

ドライフルーツのマンゴー

■インドのマンゴー
マンゴー
生マンゴー
生マンゴー
緑色のマンゴー
黄緑色のマンゴー
インドのマンゴー
インドのマンゴー
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インドのマンゴー。。マンゴーはインドの国果です。 ■ラニでご提供しているマンゴーメニュー ⇒マンゴーラッシー ⇒マンゴーチャツネ ⇒マンゴーカクテル ⇒マンゴーライタ ⇒マンゴーチャツネの作り方 ■他のインドのマンゴーを見る! ⇒インドのマンゴ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/10 2:26 PM
マンゴー。熟していないマンゴーです。(未熟マンゴー) 生のマンゴーは野菜のような使い方をしたりマンゴーチャツネに加工したりします。 マンゴーチャツネ ■熟したマンゴーを使った料理 マンゴーカクテル マンゴーラッシー マンゴーライタ ■インドのマ
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/22 1:57 PM

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