キチュリ

キチュリ

キチュリ
インドのおかゆです。このおかゆはムングダールクミンシード
塩にプラス少量のたまねぎやトマトなどの野菜も一緒に煮込んだもの。
具合の悪いときなどに食べます。

ムングダールクミンシード、塩だけで作ったおかゆ
キチュリ
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コメント
キチュリ、とっても体に優しそうですね!
日本人は体調は悪いと真っ白な味のないお粥を食べますが、(梅干や淡白なもので味つけしたりしますが)インドもスパイスは控えめなのですか?風味だけ?で頂くのでしょうか。どちらにしても美味しそうです。(笑
ヨスケ
インドもおかゆはスパイス控えめですよ。クミンシードしか使わないことが多いです。
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