大根

大根
お客様より大根をいただきました。

大根
ご自身の畑で収穫されたそうで、葉っぱも盛大についています。
葉っぱも残さず食べますよ。細かく刻んで大根サブジに加えたり、
普通にカレーの具としても使えますよ。ぜひお試しください。

大根のサブジ
取り急ぎ根っこの部分だけサブジに。

大根のサブジ
大根のサブジ
大根のドライカレー
大根のチャツネ
大根のサブジ
インドの大根
インドの大根
インドの大根
インドの大根
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大根と言えば「おでん」でしょうか。それともブリ大根? たくあんは黄色くした大根の漬物ですよね。 切干大根など加工され保存食にもなっていますね。 また薬味としての大根おろしなどなど和食とも縁の深いダイコンですが、 インド人もインドで普通に食べています
  • インド人シェフのブログ
  • 2009/12/16 10:24 AM
インドの大根はものすごく辛いです。 ⇒インドの野菜 ⇒じゃがいもと大根のカレーの作り方 ⇒大根のチャツネの作り方 ⇒大根のサブジ ⇒大根のチャツネ ⇒大根のチャツネ ⇒大根のサラダ ⇒サラダ(インド現地) ⇒ムリバジ ⇒じゃがいもと大根のパラタ
  • インド人シェフのブログ
  • 2012/06/12 1:09 AM

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