インド人シェフのブログॐ インド料理店「ラニ」オーナーシェフ

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ミラー刺繍

インド刺繍
インド独特の刺繍。鏡が縫いこまれていてキラキラ光ります。
鏡には悪いものがよってこないように魔よけの意味があります。
グジャラート州などの西インドの名産品。

ミラー刺繍 ミラーワーク刺繍 スパンコール ビーズ 金糸
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この記事に対するコメント

昨年の12月にインドに行ってきました!
ジャイプルでミラー付きの生地で、
パンジャビを作って気に入ってます!


チャパティを動画を拝見して作ったのですが、
膨らまないし、こげてしまいました・・・(涙)
火力が強すぎたのでしょうか??
ちぃっこ | 2010/03/14 10:26 PM
ご訪問ありがとうございます。
インドでは(特に北インド)、チャパティが作れないとお嫁に行かれません。女子はお年頃になるとお母さんからチャパティの作り方を伝授してもらうのですが、最初からみんな上手に作ることはできません。何度も練習してやっと一人前になるわけです。1回目からうまくいかなくても、次回がんばってください。焦げてしまったのはやはり火が強すぎたのだと思います。次回は中火か弱火で挑戦してみてください!

ちなみに膨らむまでは相当な熟練が必要です。
ハリオム | 2010/03/15 12:36 AM
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