ドーサ

ドーサ
ニューデリーのレストランで食べたドーサ。
(ペーパードーサ=プレーンドーサ)
ドーサはもともと南インド料理です。
でできた粉から作った生地を薄く焼いたものです。
カトリ(金属の小さい皿)に入っているのは
サンバルココナッツチャツネ

ペーパードーサの中にアルサブジ(じゃがいものドライカレー)
が入っているものもあります。
具入りのドーサはマサラドーサと呼ばれます。

撮影場所:ニューデリーのレストラン

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