マッシュルームとチキンのカレー

8月のインド料理教室のレシピを作りました。
なんでこんなに早々に作ったかというと、
いままでこのメニューの写真を撮影したことがなかったので。
どうせ作るならレシピも作っちゃおうということで。

といいますのも、マッシュルームとチキンのカレー
インドでも珍しいというか、レストランに行ったら
絶対あるメニュー、所謂定番メニューではないです。

でも要人に愛され、私自身もとても気に入っている味なので
今回みなさまにご紹介することといたしました。

実はスパイスの種類も普段よりはちょっと多めに使いますが
そこは「アレンジなし」ということでご理解いただけると幸いです。
いままでに食べたことのない味だと思います。

マッシュルームとチキンのカレー
マッシュルームです。日本にはいろいろな種類のきのこがありますが
インドで「きのこ」と言ったらほぼこれですかね。

マッシュルームとチキンのカレー
マッシュルームをたっぷり使います。
インドのタージパレス時代に、要人に愛された料理。
このカレーのリクエストを受けてよく作った思い出があります。

マッシュルームとチキンのカレー
マッシュルーム入りました!

マッシュルームとチキンのカレー
できあがりです。

マッシュルームとチキンのカレー

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コメント
インドの挨拶を検索していて、たどり着きました←カレーの検索じゃなかった(笑)

私は都内在住なのですがインドのカレーは大好き!時々家族で近所にあるインド人のカレー屋さんに食事に行きます♪

お店、横浜なんですね。ブログ拝見してたら、めっちゃ美味しそうで食べに行きたくなりました。
子供が夏休みになったらお邪魔しようかな。
  • pink-obake
  • 2010/06/19 12:39 AM
ブログご訪問ありがとうございます。東京からだとちょっと遠いですが、機会がありましたらぜひご来店くださいませ。第三京浜の都筑インターからですと車で5分ぐらいです。
ご来店お待ちしております。
  • ハリオム
  • 2010/06/19 12:43 AM
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8月のインド料理教室のお知らせです。 インドでもあまりなじみのないマッシュルームとチキンのカレー。 もちろん「チキンカレーにマッシュルームを入れたら出来上がり」 というような作り方とは全く違う料理です。 インドではタージパレス時代に要人からのリクエ
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/06/19 12:16 AM

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