チャナマサラ・プーリ

9月のインド料理教室はベジタリアンメニューでした。
インドではお祝いの時の定番、ひよこ豆のカレーと全粒粉のパンです。
チャナマサラ&プーリ

もともとベジタリアンのたんぱく源として、インドでは豆をたくさん食べる
習慣があるのですが、中でもこのひよこ豆は定番中の定番です。

また北インドの主食チャパティの材料でもあります全粒粉は
普通の小麦粉に比べると栄養価が高いです。

■ウエルカムドリンク
ホットにしようと思っていたのですが、思ったより暑かったのでアイスで。
アイスチャイ

■チャナマサラ
チャナマサラ

■プーリ
一緒に盛り付けられているのは、9月のサプライズ
アルジラ(じゃがいものドライカレー)です。
プーリ

■レッスンの様子
レッスンの様子
レッスンの様子

本日のレッスンを受講された皆さまには
ヤマサ醤油株式会社×クスパコラボレーション企画
「ヤマサ 鮮度の一滴」をお持ちかえりいただきました。
いつも開封したての味が楽しめるとは画期的な商品ですね。
実はスパイスも同様、新鮮さがとても大事なポイントです。
鮮度の一滴

10月のレッスンは肉団子のカレーとじゃがいもといんげんのドライカレーです。
残席わずかです。お申込みお待ちしております。

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■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
  045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分
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9月のレッスンのチャナマサラとプーリをさっそく作っていただきました。 食器も本格的にインド仕様でなんだかレストランのゴハンみたいですね〜。 カレーもプーリもとても上手にできていますね! ⇒インド料理教室のご案内
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/09/28 12:09 AM
肉を使わない料理はあっさりしていて胃に優しいですね。朝食で食べるというのもうなずけます。私はこの味はとても好きで、土曜日に教えていただいてからすでに2度作り食べました。当分ハマりそうです。 9月のレッスン成果をご報告いただきました。 こういうお話を
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/09/30 12:23 AM
9月インド料理教室のレッスンの チャナマサラ&プーリを作っていただきました。 私がいろいろ言うよりも受講生様のブログをご覧くださいませ。 ⇒なきみその毎日 これは素敵ですね。朝からインドカレーで1日幸せになれそうですね。 とてもおいしく
  • インド人シェフのブログ
  • 2010/10/11 2:06 PM
受講生のY様の作品です。チャナマサラ・チキンマサラ・アルマサラ。お酒が進みそうな組み合わせですね。イヤ、もちろんご飯でも良いのですが。こればビールにあいそうです。 ちなみにお皿もY様の手作りです。料理人、陶芸家、ミュージシャンと多才なY様です。
  • インド人シェフのブログ
  • 2014/12/22 12:17 AM

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