タンドールオーブン

タンドールオーブン
タンドールでナンとタンドリーチキンを焼いているところ。

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  • インド人シェフのブログ
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開店前に火をつけたばかりのタンドール。 この時点の窯の中の温度は800度ぐらい。 タンドールの縁よりも高く炎があがっているので まだ中に手を入れられる状態ではありません。 熱源は備長炭です。 ⇒タンドールオーブンでナンを焼く(動画) ⇒朝のタンドー
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  • 2011/05/02 12:41 AM

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