ムングダールワリ

ムングダールワリ

ムングダールワリ
豆(緑豆)とスパイスを細かくしたものを団子にして乾燥させてから
揚げたもの。そのままカレーに投入します。インドの乾物のような食材。
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コメント
かなり前になりますが、パンジャブ語でお正月の挨拶を伺った者です。
今度は、その義弟の三男が一歳になり、インドからお父さんとお母さんがいらっしゃるそうです。
せめて、「はじめまして」か「こんにちは」位はパンジャブ語で言いたいのですが、何と言えば宜しいですか?
若しくは、教本の様な物って無いでしょうか?
また、長期滞在されるそうですが、日本人が海外に行って米の飯と味噌汁が恋しくなるように、恋しくなる食べ物ってありますか?
そのレシピもお教え頂ければ・・・簡単に作れなさそうなら、購入可能な場所をお教え頂ければ嬉しいです。
  • シク教徒の義姉
  • 2013/12/02 9:52 PM
パンジャビ語の教本については以下をご参照くださいませ。

http://goo.gl/Ts3oSL
  • インド家庭料理ラニ
  • 2013/12/03 12:14 AM
インド料理のレシピについては以下をご参照くださいませ。

http://blog.chefhariom.com/?eid=887323
  • インド家庭料理ラニ
  • 2013/12/03 12:15 AM
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ギア と ワリ のカレー。
  • インド人シェフのブログ
  • 2011/03/09 1:13 AM

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