ご紹介しているレシピについて

お店のホームページやブログで
色々なレシピをご紹介しております。

そのレシピについて
「レシピは○○となっていますが、
○○じゃないといけないんですか?」

というご質問をよくいただきます。
答えは「そんなことは全くありません。」

ご自身の好きな味にアレンジして
いただくのが一番いいと考えています。

インド料理を初めて作る方、
何が入っているのかもよくわからなかった方、
については数回はレシピ通りに作って
いただいたほうがいいと思います。

きっと、同じレシピで作っても
毎回味が微妙に違っていたりすると
思いますが、その過程でお好みの
味をみつけていただければと思います。

例えば、みなさんがよくご存知の
チキンカレーやキーマカレーも
本当にいろいろな作り方や
いろいろな味があります。

それは、日本のご家庭で味噌汁の味や
具の組み合わせがそれぞれ
違うのと同じことです。

ご家庭で味噌汁を作るときに
いろいろな材料をキッチリ量って
作られている方は少数派だと思います。

インドでも同じです。作り慣れている料理は
目分量で作っています。

私のご紹介しているレシピもそんな
数多くある作り方の中の一例にすぎません。

でも、一応料理のプロで、
しかもインド料理の専門家なので
初めて作る方が挑戦しても
それなりにうまくできるようにとは
考えて組み立てています。

ちなみにインド料理教室では
簡単で失敗がなくておいしい
という点はホームページやブログで
ご紹介しているレシピと考え方は同じなのですが

写真や、文章、ビデオではお伝えしきれない
いろいろなコツを直にお伝えしております。

インド料理教室
シェフのレシピ
■関連記事

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

ブログ記事検索

プロフィール

インド料理教室

記事

カテゴリ

過去記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

others

mobile

qrcode

ページのトップへ戻る