プーリ

プーリ

全粒粉で作った生地を揚げたインドのパン。

プーリを作る(動画)
チャパティ(プーリ)の生地の作り方
インドのパン
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今日はキッチンでゴルガッパ屋さんの開店です。ゴルガッパはインドのスナックで、屋台で売られているものです。 2009年にNHKの番組でご紹介したことがありますが、その際にもキッチンで開店しました。 小さくて丸いものを揚げます。プーリを小さくしたようなもので
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/06/07 12:09 AM
ハッピーディワリ! インド最大のお祭りディワリです。 ⇒インドのお祭り 写真はディワリの定番のお食事、チャナ豆のカレーとプーリです。今日のカレーはチャナ豆にプラスしてパニールも入っています。
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/11/03 12:58 AM

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