ターメリック(うこん)

ターメリック

ターメリックは植物の根です。写真はそのまま乾燥させたもの。しょうがに似た形をしています。根を乾燥させて粉にしたものがおなじみのターメリックです。

ターメリック(根と成長した葉)
ターメリック(パウダー)
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ターメリック。うこんです。ショウガに似ていますが、ショウガの仲間で、植物の根です。これを乾燥させ、粉にしたものが、おなじみの黄色い粉になります。 ⇒根の形のまま乾燥させたうこん ⇒ターメリック(粉)
  • インド人シェフのブログ
  • 2016/03/31 12:15 AM

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