ナブラタンキーマ

本日はたくさんの皆様のご来店ありがとうございました。今日のカレー(これをカレーと呼ぶには見た目のイメージがちょっと違い過ぎますね。インド料理というか、インドの宮廷料理ですね。)はちょっと面倒くさいカレーでしたが、お友達や家族にご馳走する時は、ムグライフードだとういう蘊蓄とともにご紹介くださいませ。私がタージホテルに勤務していた時代には、VIPウケの良い料理のひとつでした。

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受講生様の作品でございます。シチューのように見えますが、インドカレーです。いやぁ、コレ見たら食べたくなってきました。明日作ろうかしら。 受講生のY様、なんでもこなしてしまう多才な方なのですが、おそらくこのお皿もお手製ですよ。次回のエビカレーのレ
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/11/13 12:04 AM

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