チキンマサラ

今回も満員御礼で、大変多くの皆様にご来店いただきました。ありがとうございました。普段のインド料理教室は「簡単に手に入る材料で」「できるだけ簡単に」というポリシーで実施しているのですが、今回は「簡単に手に入る材料で」の部分が違いました。おそらくいままでのレッスンの中で、一番多くの種類のスパイスを使ったと思います。「簡単に手に入るとか考えなくていいから」というスタイルをお求めのお客様もおられるだろうということで、今回のレシピは自由にやらせていただきました(笑)。皆様のお気に入りの一品になればうれしいです。

インド料理教室

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チキンマサラ

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受講生のY様の作品です。チャナマサラ・チキンマサラ・アルマサラ。お酒が進みそうな組み合わせですね。イヤ、もちろんご飯でも良いのですが。こればビールにあいそうです。 ちなみにお皿もY様の手作りです。料理人、陶芸家、ミュージシャンと多才なY様です。
  • インド人シェフのブログ
  • 2014/12/22 12:18 AM

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