プラウンゴアカリー・アルバジ

今までとはずいぶん違った作り方のエビを使った南インドのカレーと、インドでは朝食やお弁当にと活躍の場の多いじゃがいものドライカレーをご紹介いたしました。エビカレーは、ちょっと手に入りにくい材料も使っていますが、ある意味それが南インド風の肝なのでご了承くださいませ。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

11月なのですが、とてもいいお天気で日差しが強く、朝晩の気温に合わせて着こんで駅から歩いて来られたら、暑いんじゃないかと。お店の睡蓮も咲いていたのでアイスに。

■プラウンゴアカリー
プラウンゴアカリー

■アルバジ
アルバジ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子
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当店のレストランのお客さまでもあり、インド料理教室も常連さんのA様がさっそくご自宅でプラウンゴアカレーに挑戦! やはり忘れないうちに早目に復習するのが一番です! ナンも手作りですよ。 プラウンゴアカレーもおいしくできて、ナンもまずまずだったとい
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/11/25 12:31 AM
毎度おなじみのY様の作品でございます。今回のお皿もお手製ですよ。南インド風のエビカレーと、じゃがいものドライカレーですね。 料理教室で料理を習っても、なかなか家で作れないと思うんですよ。Y様は本当に何度も作ってくださるので(単なるカレーマニアっ
  • インド人シェフのブログ
  • 2013/11/26 12:07 AM

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