チキンカシミール・ナン

インド料理教室

今回初めてレッスンに取り入れた「チキンカシミール」。具に、レーズン、カシューナッツ、ゆで卵が入っています。インドのカシミール地方特有のカレーです。日本では、カシミールカレーというと「ダークカラーで且つ辛いカレー」の呼び名となっているようですが、私のご紹介するチキンカシミールはカシミール地方で好まれて食べられているカレーです。ごちゃごちゃ言ってますが、おいしければ名前はなんでもいいと思います。

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンカシミール
チキンカシミール

■ナン
ナン

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子

今日はインドのスイーツもお召し上がりいただきました。
バルフィ

趣味探しの情報サイト『趣味なび』さまよりご提供の「パンテーン エクストラボリューム シリーズ」のサンプルをお持ち帰りいただきました。
パンテーン
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8月の2回目のレッスン、チキンカシミールをご自宅でA様がさっそく作ってくださいました。辛いのがお好きということで、唐辛子のみじん切りをトッピング。インド人仕様です。 ⇒インド料理教室
  • インド人シェフのブログ
  • 2014/09/01 12:22 AM

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