チキンカレー・ダールマッカニ―

タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介しました。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴かと思います。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、これはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。大変人気をいただいたレッスンで、3回目の開催となりました。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■ダールマッカニ―
ダールマッカニー

本日は、新潟、名古屋、三島などの遠方から、またご近所からもご来店ありがとうございました。実際に作ってみてわからないことがありましたら、メールでご質問を受け付けております。お気軽にお問合せくださいませ。

また、タンドールの温度の塩梅が今一歩で、ナンをご提供するのにお待たせしてしまいましたこと、お詫び申し上げます。またのご来店、心よりお待ちしております。

インド料理教室のご案内
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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子
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インド料理教室の受講生K様がご自宅で作られたチキンカレーのレポートをいただきました。ご本人としては完成までに不本意な部分もあったようですが「味はとっても美味しかったです!」とのこと。そこが一番大事なポイントです!!! おいしければいいんです。
  • インド人シェフのブログ
  • 2016/05/16 12:10 AM
インド料理教室の受講生I様が、ご自宅で作られたチキンカレーとチャパティの写真です。チキンカレーおいしくできあがったそうで、なによりです。何度か作っているうちに、もっと上達すると思います。またのご来店お待ちしております。 ⇒チキンカレーの
  • インド人シェフのブログ
  • 2016/05/22 12:06 AM
K様がご自宅で作られたダールマッカニー、チャパティの写真です。美味しくできあがったそうでなによりでございます。 ⇒ダールマッカニーのレッスン ⇒インド料理教室
  • インド人シェフのブログ
  • 2016/06/06 12:05 AM
インド料理教室の受講生I様がご自宅で作ったダールマッカニーの写真です。素敵な食卓ですね。見ていたら豆カレーが食べたくなりました。 ⇒
  • インド人シェフのブログ
  • 2016/10/10 12:15 AM

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