チキンマサラ

チキンマサラ

ホールスパイスの種類をたくさん使う、辛口のチキンカレーです。骨付きチキンで作ります。実はこれは「タージホテルのチキンマサラそのままの作り方」でレシピを作っちゃいました。駆け出しのインド人コックに紹介したいぐらいだ。6月のインド料理教室で皆さまにご紹介する予定です。プロの方にもオススメです(笑)。

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